Kinh doanh quán lẩu nướng bên cạnh chất lượng món ăn, phục vụ thì còn cần có thiết kế ấn tượng, độc đáo để thu hút sự quan tâm của khách hàng. Cùng ACI Home tìm hiểu những mô hình thiết kế quán lẩu nướng và BST mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng xu hướng 2023.
Mô hình thiết kế nhà hàng lẩu nướng phổ biến
Mỗi mô hình thiết kế nhà hàng lẩu nướng sẽ có cách trình bày, bố trí nội thất khác nhau. Vì thế khi lựa chọn mô hình nhà hàng lẩu nướng cần tính toán kỹ lưỡng để lựa chọn hình thức phù hợp.
Mô hình quán lẩu nướng không khói
Khói là yếu tố không thể tránh được trong các nhà hàng lẩu nướng. Nó cũng là lý do nhiều khách hàng e ngại trong khi ăn lẩu nướng. Để giảm thiểu lượng khói một cách tối ưu nhất mà không làm mất đi tính mỹ quan cho nhà hàng phải lắp đặt thêm thiết bị hút khói.
Có 2 loại hút khói cho kinh doanh nhà hàng lẩu nướng đó là hút khói trên và hút khói dưới. Với mô hình hút khói trên được thiết kế đi trên trần thích hợp với các nhà hàng lẩu nướng được cải tạo lại. Trong khi đó, hút khói dưới sẽ phù hợp với mô hình nhà hàng lẩu nướng mới xây dựng, bởi đường ống có thể được lắp đặt ngầm dưới đất dễ dàng hơn.
Mô hình nhà hàng lẩu nướng dạng buffet
Đối với mô hình nhà hàng lẩu nướng dạng buffet thì cần tập trung vào thiết kế quầy buffet. Một quầy buffet chuẩn phải có diện tích về kích thước, hình dạng phù hợp với không gian chung và phải được đặt ở trung tâm khu ăn uống.
Quầy buffet của nhà hàng lẩu nướng được thiết kế mở, theo hình chữ U, L hoặc O đảm bảo tuân thủ theo quy tắc 1 chiều nhằm tối ưu hóa việc vận hành và thời gian làm việc của nhân viên, hạn chế tối đa sự vướng víu, tốc độ hoạt động phục vụ khách hàng. Nhà hàng lẩu nướng dạng buffet cũng được lắp đặt hệ thống hút mùi hoàn chỉnh, hiện đại.
Mô hình thiết kế nhà hàng lẩu nướng truyền thống
Tại nhà hàng lẩu nướng kiểu truyền thống, bếp nướng bằng điện sẽ được thay bằng bếp nướng than hoa để mang tới hương vị chuẩn món nướng. Tuy nhiên việc sử dụng bếp nướng này có thể gây nguy hiểm cho khách hàng. Để giảm thiểu tối đa các rủi ro, chủ đầu tư cần lựa chọn bếp nướng, than, đảm bảo được chất lượng. Thường các quán lẩu nướng truyền thống đều bố trí không gian ăn uống ngoài trời hoặc sân vườn thoáng mát.
Mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng đẹp xu hướng năm 2023
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu Nhật Bản
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu Nhật được rất nhiều khách hàng yêu thích tại Việt Nam từ rất lâu trước đây. Với thiết kế quán lẩu nướng kiểu Nhật, thực khách không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon mà còn được hòa vào những nét đẹp văn hóa đậm dấu ấn Nhật Bản. Sự đơn giản trong thiết kế, không có bất kỳ chi tiết dư thừa nào mang đến một không gian tinh tế, thanh lịch.
Điểm nổi bật của các nhà hàng lẩu nướng kiểu Nhật chính là nội thất sử dụng chất liệu gỗ, màu sắc hài hòa chủ đạo là màu trắng, nâu gỗ mang tới cảm giác ấm cúng, sang trọng. Ngoài ra, các họa tiết trang trí cũng nổi bật như hình ảnh cô gái mặc kimono, võ sĩ samurai, hoa anh đào…
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng sân vườn
Nhà hàng lẩu nướng sân vườn là một không gian lý tưởng dành cho các buổi tụ họp gia đình, bạn bè trong không gian xanh mát, trong lành với thiên nhiên.
Thiết kế tận dụng yếu tố như ánh sáng tự nhiên, cây xanh, hoa lá mang lại giá trị thẩm mỹ. Vừa có tác dụng tản nhiệt, tách khối, giảm mùi thức ăn vô cùng hiệu quả. Điều này tạo nên nét thu hút riêng biệt cho quán nướng sân vườn. Với thiết kế nhà hàng lẩu nướng sân vườn thì chủ đầu tư không cần xây dựng hệ thống hút mùi vì không gian mở sẽ giúp cho khói thoát đi một cách dễ dàng hơn
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng theo phong cách Hàn Quốc
Phong cách thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu Hàn Quốc được rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn, hấp dẫn rất nhiều khách hàng trẻ tuổi. Thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu Hàn Quốc sẽ chú trọng vào việc sắp xếp bàn ăn kết hợp với hệ thống hút khói sao cho đẹp mắt nhất.
Điểm nhấn của mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu Hàn Quốc chính là hệ thống hình khối như bàn, ghế, tranh tường, chùm đèn… Hình khối tạo nên sự năng động, tránh đi những thiết kế cầu kỳ, hình thành một không gian có tính thống nhất.
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu công nghiệp
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng công nghiệp hướng đến sự đơn giản, ít họa tiết trang trí. Đó có thể là bức tường dang dở không trát, đường vôi vữa ngổn ngang không hoàn chỉnh… nhưng gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu công nghiệp thường có nhiều cửa sổ, cửa kính lớn đón ánh sáng tự nhiên một cách hiệu quả. Chủ đầu tư có thể sử dụng các bức tranh nghệ thuật hiện đại hoặc hệ thống cây xanh trang trí để tạo ra không gian ấn tượng hơn.
BST Mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng xu hướng 2023
Liên hệ tư vấn thiết kế:
CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC & ĐẦU TƯ XÂY DỰNG GOOD HOPE
Số điện thoại: 028 2220 2220 Hotline: 0968 88 00 55
Email: acihomesg@gmail.com
Văn phòng 1: Tòa nhà Rosana, 60 Nguyễn Đình Chiểu, P.Đakao, Q1, TPHCM
Văn phòng 2: Tầng 8, Tòa nhà Licogi 13, Số 164, Đường Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
